-
Nātrija dehidroacetāts CAS: 4418-26-2 Ražotājs Piegādātājs
Nātrija dehidroacetāts ir dehidroacetāta nātrija sāls. To galvenokārt izmanto kā jaunās paaudzes pārtikas konservantu un pārtikas piedevu, plaši lietojot mērcēs, augļos, maizē, kūkās, mēness kūkās, margarīnā un dzērienos. Nātrija dehidroacetātam (DHA-S) ir plašs pretmikrobu aktivitātes spektrs, kas ļauj to izmantot kosmētikas līdzekļos kā konservantu un pretmikrobu līdzekli. Tas ir efektīvs gan baktēriju, gan sēnīšu ārstēšanā. Tas ir arī sava veida antikoagulants, pazeminot K vitamīna līmeni asinīs.
-
Cinka L-aspartāts CAS: 36393-20-1 Ražotājs Piegādātājs
L-cinka aspartāts ir aminoskābes helāts, ko var sintezēt kalcija karbonāta, asparagīnskābes un cinka sulfāta ķīmiskā reakcijā. L-asparagīnskābes cinks kā aminoskābes helāts, cinks ir labākais uztura bagātinātājs. Pēc tam, kad organisms ir uzsūcis cinku, organisms absorbē arī nesējvielu L-asparagīnskābi, lai papildinātu trūkstošās aminoskābes cilvēka organismā.
-
Nātrija saharīns CAS: 6155-57-3 Ražotājs Piegādātājs
Saharīna nātrija dihidrāts ir saharīna nātrija dihidrāta forma, kas pieder aromātisko homomonociklisko savienojumu saimei. Tas ir mākslīgs saldinātājs, kas ir simtiem reižu saldāks par saharozi. To galvenokārt izmanto kā pārtikas piedevu daudzu produktu, piemēram, dzērienu, konfekšu, cepumu un zāļu, saldināšanai. Saharīns ir relatīvi drošs cilvēkiem, nesniedzot pārtikas enerģiju un nekādu uzturvērtību. Tas ir drošs arī diabēta slimniekiem.
-
Ksilīts CAS: 87-99-0 Ražotājs Piegādātājs
Ksilīts ir dabiski sastopams piecu oglekļa atomu cukura spirts, kas salduma ziņā ir līdzvērtīgs saharozei. Ksilītu izmanto konditorejas izstrādājumu, košļājamās gumijas, zobu pastas un mutes skalošanas līdzekļu ražošanā. Ksilīts ir zema enerģijas satura saldinātājs ar insulīnneatkarīgu metabolismu, padarot to par daudzsološu cukura alternatīvu diabēta pacientiem. Ksilīts ir dabisks pretkariesa līdzeklis, ko izmanto zobu kariesa ārstēšanā, jo kariesu izraisošās baktērijas to neizmanto, radot tām bada efektu. Ksilīts novērš otitismu un augšējo elpceļu infekcijas. Komerciāli mikroorganismi, piemēram, baktērijas, sēnītes un raugi, ražo ksilītu fermentācijas ceļā.
-
Magnija bisglicināta helāts CAS: 14783-68-7 Ražotājs Piegādātājs
Magnija bisglicināts ir lieliski garšojošs pulveris, ko var sajaukt ar ūdeni, sulu vai citu pulverveida uztura bagātinātāju. Magnija bisglicināts ir aminoskābes helāts, kas saista magniju ar glicīnu, cenšoties atveidot formu, kādā magnijs dabiski atrodams pārtikā. Pētījumi ASV liecina par labu magnija pieejamību ar šo helātu formu, kurai arī nešķiet īpašu trūkumu.
-
Bezūdens dekstroze/bezūdens D-glikoze CAS: 50-99-7 Ražotājs Piegādātājs
D(+)-glikoze, īsa dekstrorotējošās glikozes forma, ir glikozes molekulas stereoizomērs, kas ir bioloģiski aktīvs un kura apakšējā kirālā oglekļa atoma hidroksilgrupa (OH) atrodas telpiski pa labi. Tās molekula var pastāvēt atvērtas ķēdes (acikliskā) un gredzena (cikliskā) formā, un tai ir divi izomēri: α- un β-. Tā ir galvenais enerģijas avots ATP veidā dzīviem organismiem. Tā ir dabā sastopama un brīvā stāvoklī atrodama augļos un citās augu daļās. Dzīvniekiem tā rodas glikogēna sadalīšanās procesā, kas pazīstams kā glikogenolīze. D-(+)-glikoze ir izmantota kā standarts kopējā cukura daudzuma noteikšanai hidrolizētā cietē ar fenola-sērskābes metodi. Tā ir izmantota arī šķidru barotņu sagatavošanā dažu rauga šūnu kultivēšanai. Turklāt to terapeitiski izmanto šķidruma un barības vielu aizvietošanā, piemēram, glikozes sīrupā un glikozes pulverī. To var iegūt, fermentatīvi sadalot cieti, tāpēc ir vairāki avoti, piemēram, cukurniedres, cukurbietes, kukurūza (kukurūzas sīrups), kartupeļi un kvieši. Mūsdienās glikozes ražošanai tiek izmantota liela mēroga cietes hidrolīze.
-
Nizīns CAS: 1414-45-5 Ražotājs Piegādātājs
Kā ribosomāli sintezēts peptīds, nizīns ir plaša spektra antibakteriāla aktivitāte, ko ražo Lactococcus lactis. Pārtikas rūpniecībā nizīnu iegūst, kultivējot Lactococcus lactis uz dabīgiem substrātiem, piemēram, piena vai dekstrozes. Tas kalpo kā dabīgs, antibakteriāls un toksikoloģiski drošs pārtikas konservants, kas aizsargā pret daudzām baktērijām, kas ir pārtikas bojāšanās patogēni. Kā pārtikas piedevu nizīnu plaši izmanto pārtikas ražošanā, piemēram, pienā, gaļā, ātrās ēdināšanas produktos, dzērienos, veselības aprūpes produktos un zālēs utt. Tas efektīvi samazina sterilizācijas laiku, pazemina temperatūru pārtikas sterilizācijas laikā, uzlabo pārtikas kvalitāti, samazina kaitējumu uzturvielām un pagarina uzglabāšanas laiku, nomācot grampozitīvo bojāšanos un patogēnās baktērijas. Turklāt tas ir pētīts kā iespējama Clostridium difficile infekciju ārstēšanas metode kombinācijā ar mikonazolu.
-
Nātrija fosfāts CAS: 7601-54-9 Ražotājs Piegādātājs
Trinātrija fosfāts (TSP) ir neorganisks sāls, ko izmanto kā rūpnieciskos mazgāšanas līdzekļus, metāla apstrādi un tualetes grīdu tīrīšanas līdzekļus. TSP ir tīrs tīrīšanas līdzeklis. Izmanto kā ūdens mīkstinātāju; katlu ūdens apstrādei; kā krāsas noņēmēju; fotogrāfiju attīstītājos; ādas miecēšanā; papīra ražošanā; cukura dzidrināšanai. Tas bieži ir atrodams arī siera mērcēs kā emulgators. Trinātrija fosfāts ir spēcīga ķīmiska viela, kas var izraisīt nopietnus acu bojājumus un apdedzināt neaizsargātu ādu. Saindēšanās rodas, ja norijat, ieelpojat vai uz ādas izlejat lielu daudzumu šīs vielas.
-
Laktitols CAS: 585-86-4 Ražotājs Piegādātājs
Laktitols (4-o-(|3-D-galaktopiranozil)-D-glicitols) ir disaharīda cukura spirts, kas iegūts no laktozes, reducējot tās glikozes daļu. Laktitols dabā nav atrasts. Tas ir aptuveni 0,4 reizes saldāks par saharozi. Laktitols ir 12 oglekļa atomu cukura spirts, ko var iegūt, hidrogenējot laktozi ar katalizatora palīdzību. Ir divu veidu produkti: bezūdens un satur saistītu ūdeni. Tam ir atsvaidzinošs saldums, un to bieži lieto kombinācijā ar saldinātājiem ar augstu salduma saturu. Tam nav pēcgaršas un tas ir higroskopisks. Tam ir zema veiktspēja un augsta šķīdība. Tā relatīvā molekulmasa ir līdzīga saharozes ietekmei, un tā ietekme uz ūdens aktivitāti ir līdzīga saharozes ietekmei. Tas ir stabils gan skābā, gan sārmainā vidē, un tas ir ļoti stabils arī augstas temperatūras apstākļos pārtikas pārstrādē. Laktitols ir piemērots daudziem pārtikas produktiem, piemēram, ceptiem izstrādājumiem, cukura glazūras konfektēm un saldētām pienu saturošām konfektēm.
-
Nātrija diacetāts CAS: 126-96-5 Ražotājs Piegādātājs
Nātrija diacetāts ir konservants, sekvestrants, skābinātājs un aromatizētājs, kas ir nātrija acetāta un etiķskābes molekulārs savienojums, kas veido etiķskābi. Tas ir balts kristālisks pulveris, kas ir higroskopisks. Tas darbojas pret pelējumu un baktērijām un tiek izmantots maizē. To sauc arī par nātrija hidrogēndiacetātu.
-
Cinka oksīds CAS: 1314-13-2 Ražotājs Piegādātājs
Cinka oksīds dabā ir sastopams kā minerāls cinkīts. Tas ir vissvarīgākais cinka savienojums un tam ir daudz rūpniecisku pielietojumu. Cinka oksīds ir pigments baltās krāsās. To izmanto emalju, baltu tipogrāfijas krāsu, baltas līmes, necaurspīdīgu stiklu, gumijas izstrādājumu un grīdas flīžu ražošanā. To izmanto kosmētikā, ziepēs, farmācijā, zobu cementos, akumulatoru baterijās, elektroiekārtās un pjezoelektriskajās ierīcēs. Citi pielietojumi ir kā liesmas slāpētājs, kā UV absorbētājs plastmasā un kā reaģents analītiskajā ķīmijā. Galvenais cinka oksīda pielietojums ir vairuma cinka sāļu pagatavošanā. Medicīnā šo savienojumu izmanto kā antiseptisku līdzekli, savelkošu līdzekli un lokālu aizsarglīdzekli.
-
Sorbīts CAS: 50-70-4 Ražotājs Piegādātājs
Sorbīts ir mitrinātājs, kas ir poliols (daudzvērtīgs spirts), ko iegūst, hidrogenējot glikozi, ar labu šķīdību ūdenī un sliktu šķīdību eļļā. Tas ir aptuveni 60% tik salds kā cukurs, un tā kaloritāte ir 2,6 kcal/g. Tas ir ļoti higroskopisks un ar patīkamu, saldu garšu. Tas saglabā mitrumu kokosriekstu skaidiņās, mājdzīvnieku barībā un konfektēs. Bezcukura saldētos desertos tas pazemina sasalšanas temperatūru, pievieno cietvielas un nedaudz saldina. To izmanto dzērienos ar zemu kaloriju daudzumu, lai piešķirtu tiem tekstūru un garšu. To izmanto diētiskos pārtikas produktos, piemēram, bezcukura konfektēs, košļājamā gumijā un saldējumā. To izmanto arī kā kristalizācijas modifikatoru mīkstos cukura bāzes konditorejas izstrādājumos.
