-
Izolēts sojas proteīns (ISP) CAS: 9010-10-0 Ražotājs Piegādātājs
Sojas proteīna izolāts ir uztura bagātinātājs, kas satur noteiktu daudzumu ogļhidrātu, saistīto cukuru un šķiedrvielu. Tas tiek apstrādāts tieši tādā pašā veidā, bet viss tiek noņemts, izņemot olbaltumvielas. Visi ogļhidrāti un šķiedrvielas tiek iegūtas no jau attaukotām pupiņām. Tādējādi tiek iegūts tikai olbaltumvielām bagāts gala rezultāts, kas ir “tīrāks” nekā tā analogs.
-
Ksantāna sveķi CAS: 11138-66-2 Ražotājs Piegādātājs
Ksantāna sveķi ir garas ķēdes polisaharīds, ko iegūst, sajaucot fermentētus cukurus (glikozi, mannozi un glikuronskābi) ar noteikta veida baktērijām. To galvenokārt izmanto emulsiju, putu un suspensiju sabiezināšanai un stabilizēšanai. Ksantāna sveķi tiek plaši izmantoti kā pārtikas piedeva, lai kontrolētu plaša klāsta pārtikas produktu reoloģiskās īpašības. Ražošanā ksantāna sveķi tiek izmantoti kā biezinātājs un stabilizējošs līdzeklis zobu pastās un zālēs. To izmanto zāļu ražošanā cukura līmeņa asinīs un kopējā holesterīna līmeņa pazemināšanai cilvēkiem ar diabētu. To lieto kā caurejas līdzekli. Ksantāna sveķus dažreiz lieto kā siekalu aizstājēju cilvēkiem ar sausu muti (Šegrena sindroms).
-
Mikrokristāliskā celuloze CAS: 9004-34-6 Ražotājs Piegādātājs
Mikrokristāliskā celuloze ir attīrīta, daļēji depolimerizēta celuloze, kas ir balts, bez smaržas, bezgaršīgs, kristālisks pulveris, kas sastāv no porainām daļiņām. Tā ir komerciāli pieejama dažādos daļiņu izmēros un mitruma pakāpēs, kurām ir dažādas īpašības un pielietojums.
-
Pektīns CAS: 9000-69-5 Ražotājs Piegādātājs
Pektīns ir polisaharīds, kas bagāts ar galakturonskābi un kam ir sarežģīta struktūra un funkcija. Pektīns ir augstas molekulmasas poliuronīds. Tas ir saistīts ar ogļhidrātu saimi un ir atrodams augļos un ogās.PEktīns tiek izmantots kā biezinātājs kosmētikas līdzekļos, pateicoties tā želejveidojošajām īpašībām. Tas ir nomierinošs un viegli skābs, un to iegūst no āboliem vai citrusaugļu mizas iekšējās daļas.
-
Poliglicerīna taukskābju esteris (PGFE) CAS: 67784-82-1 Ražotājs Piegādātājs
Taukskābju poliglicerilesteris (PGFE) ir produktu sērijas vispārpieņemtais nosaukums, kas pazīstams arī kā poliglicerīna esteris (PGFE), poliglicerīna mono-politaukskābju esteris, taukskābju poliglicerīna esteris, kam raksturīgas hidrofilākas hidroksilgrupas.
-
Propilēnglikola algināts (PGA) CAS: 9005-37-2 Ražotājs Piegādātājs
Propilēnglikola algināts praktiski ir bez smaržas un garšas. Algīnskābes propilēnglikola estera sastāvs mainās atkarībā no tā esterifikācijas pakāpes un brīvo un neitralizēto karboksilgrupu procentuālā daudzuma molekulā.
-
Nātrija algināts CAS: 9005-38-3 Ražotājs Piegādātājs
Nātrija algināts ir algināta nātrija forma. Algināts ir lineārs, anjonisks polisaharīds, kas sastāv no divām 1,4-saistītām heksuronskābes atlikumu formām: β-d-mannuronopiranozila (M) un α-l-guluronopiranozila (G) atlikumiem. Tas var būt sakārtots atkārtotu M atlikumu bloku (MM bloku), atkārtotu G atlikumu bloku (GG bloku) un jauktu M un G atlikumu bloku (MG bloku) veidā. Komerciāli pieejamais algināts pašlaik tiek iegūts no aļģēm. Alginātam ir plašs pielietojums. Piemēram, viena no tā svarīgākajām lomām ir izmantošana kā brūču pārsēju materiāls akūtu vai hronisku brūču ārstēšanai. Algināta šķērssaistīšanas izmantošana hidrogelu veidošanai šūnu iekapsulēšanai ir arī diezgan vērtīga. Dažādu tā atvasinājumu parādīšanās nesen ir vēl vairāk paplašinājusi tā pielietojumu.
-
Nātrija vara hlorofilīns CAS: 28302-36-5 Ražotājs Piegādātājs
Nātrija vara hlorofilīns (SCC) ir ūdenī šķīstošs un spilgti zaļš maisījums, kas iegūts no dabīgā hlorofila, kam piemīt potenciālas antimutagēnas un antioksidanta īpašības. Šo savienojumu izmanto kā pārtikas krāsvielu un piedevu. Komerciālās kvalitātes SCC tiek pagatavots no reakcijas starp neattīrītu hlorofila ekstraktu un metanola nātrija hidroksīdu, kam seko centrālā magnija atoma aizvietošana ar smago metālu.
-
Span-60 CAS: 1338-41-6 Ražotājs Piegādātājs
Span 60 ir sorbitāna monoesteris, ko izmanto kā nejonu mazgāšanas līdzekli. Sorbitāna monostearāts ir taukskābju esteris. Sorbitāna monostearātam ir blāva smarža un garša. Tas ir sorbīta un tā mono- un dianhidrīdu daļēju stearīnskābes un palmitīnskābes esteru maisījums.
-
Etilmaltols CAS: 4940-11-8 Ražotājs Piegādātājs
Etilmaltols ir aromatizētājs, kas ir balts, kristālisks pulveris. Tam ir unikāla smarža un salda garša, kas atgādina augļus. Kušanas temperatūra ir 90 °C. Tas vāji šķīst ūdenī un propilēnglikolā un šķīst spirtā un hloroformā. To iegūst ķīmiskās sintēzes ceļā. Etilmaltols ir sintētisks maltola homologs, ko bieži izmanto kā garšas pastiprinātājus, un tas veicina tādu komerciālu produktu kā pārslu, maizes, iesala dzērienu, kafijas, sojas pupiņu un šokolādes piena aromātu.
-
Eritorskābe CAS: 89-65-6 Ražotājs Piegādātājs
Eritorbīnskābi lieto kā pārtikas piedevu kā pretmikrobu un antioksidantu līdzekli. Eritorbīnskābe ir L-askorbīnskābes stereoizomērs, un to izmanto kā antioksidantu pārtikas produktos un iekšķīgi lietojamās farmaceitiskās preparātos. Tai ir aptuveni 5% no L-askorbīnskābes C vitamīna aktivitātes.
-
Guanilskābe CAS: 85-32-5 Ražotājs Piegādātājs
Guanilskābi bieži izmanto, lai uzlabotu pārtikas umami garšu. Pārtikas rūpniecībā to galvenokārt izmanto kā pārtikas piedevu nātrija sāls veidā. To izmanto kā izejvielu garšvielām, sojas mērcei un mononātrija glutamātam. To parasti lieto kopā ar glutamātu, lai uzlabotu pārtikas garšu.
