Izolēts sojas proteīns (ISP) CAS: 9010-10-0 Ražotājs Piegādātājs

Sojas proteīna izolāts ir uztura bagātinātājs, kas satur noteiktu daudzumu ogļhidrātu, saistīto cukuru un šķiedrvielu. Tas tiek apstrādāts tieši tādā pašā veidā, bet viss tiek noņemts, izņemot olbaltumvielas. Visi ogļhidrāti un šķiedrvielas tiek iegūtas no jau attaukotām pupiņām. Tādējādi tiek iegūts tikai olbaltumvielām bagāts gala rezultāts, kas ir “tīrāks” nekā tā analogs.

Pasūtīt vai pieprasīt cenu piedāvājumu

Produkta informācija

Produkta tagi

Pielietojums un ietekme

Sojas proteīns ir proteīns, kas iegūts no sojas pupiņām un satur neaizvietojamās aminoskābes. Visizplatītākās formas ir sojas pupiņu milti (aptuveni 50% proteīna), sojas pupiņu koncentrāts (aptuveni 70% proteīna) un sojas pupiņu proteīna izolāts (aptuveni 90% proteīna). To izmanto desās, uzkodās un gaļas analogos, lai nodrošinātu emulgāciju, saistīšanu, mitruma kontroli, tekstūras kontroli un proteīnu bagātināšanu. To sauc arī par sojas proteīnu.

Produkta paraugs

Produkta iepakojums:

Papildinformācija:

Sastāvs	C13H10N2
Tests	99%
Izskats	Balts pulveris
CAS Nr.	9010-10-0
Iepakošana	25 kg
Derīguma termiņš	2 gadi
Uzglabāšana	Uzglabāt vēsā un sausā vietā
Sertifikācija	ISO.