Ksantāna sveķi CAS: 11138-66-2 Ražotājs Piegādātājs

Ksantāna sveķi ir sveķi, kas iegūti mikrobiālās fermentācijas ceļā no organisma xanthomonas campestris. Tie ir ļoti stabili pret viskozitātes izmaiņām dažādās temperatūrās, pH un sāls koncentrācijās. Tie ir arī ļoti pseidoplastiski, kā rezultātā viskozitāte samazinās, palielinoties bīdes spēkam. Tie sinerģiski reaģē ar guāra sveķiem un tara sveķiem, lai palielinātu viskozitāti, un ar ceratonijas sveķiem, lai palielinātu viskozitāti vai želejas veidošanos. To izmanto salātu mērcēs, mērcēs, desertos, maizes izstrādājumos un dzērienos ar koncentrāciju 0,05–0,50%. Ksantāna sveķi (kukurūzas cietes sveķi) kalpo kā teksturētājs, nesējviela un želejveidojoša viela kosmētikas preparātos. Tie arī stabilizē un sabiezina preparātus. Šie sveķi tiek ražoti, fermentējot ogļhidrātus un Xanthomonas campestris. Pārtikā, farmācijā un kosmētikā kā stabilizators un biezinātājs. Reoloģijas kontrolei ūdens bāzes sistēmās. Naftas un gāzes urbšanas un pabeigšanas šķidrumos. Ksantāna sveķus plaši izmanto iekšķīgi lietojamos un lokālos farmaceitiskajos preparātos, kosmētikā un pārtikas produktos kā suspendējošu un stabilizējošu līdzekli. To izmanto arī kā biezinātāju un emulgatoru. Tas nav toksisks, ir saderīgs ar lielāko daļu citu farmaceitisko sastāvdaļu, un tam ir laba stabilitāte un viskozitātes īpašības plašā pH un temperatūras diapazonā. Ksantāna sveķu želejām ir raksturīga pseidoplastiska uzvedība, bīdes retināšanai esot tieši proporcionālai bīdes ātrumam. Viskozitāte atgriežas normālā stāvoklī nekavējoties pēc bīdes sprieguma izzušanas.