Pektīns CAS: 9000-69-5 Ražotājs Piegādātājs

Pektīnskābe ir plaša pektīnu vielu grupa, kas satur vairāk nekā niecīgu metilesteru grupu daļu, un visas neesterificētās karboksilgrupas ir brīvas. Pektīnskābes divvērtīgie sāļi tikai nedaudz šķīst ūdenī un izšķīdināšanai tie jāpārveido nātrija vai kālija formā. Pektīnu izmanto kā biezinātāju kosmētikas līdzekļos, ņemot vērā tā želejveidojošās īpašības. Tas ir nomierinošs un viegli skābs, un to iegūst no āboliem vai citrusaugļu mizas iekšējās daļas. Pektīns, sauszemes augu šūnu sieniņu heterosaharīda sastāvdaļa, tiek izmantots kā substrāts pektināzes(-u) identificēšanai, diferencēšanai un raksturošanai. Pektīnu izmanto, lai pētītu tā noārdīšanos ar pektinolītiskām baktērijām. Pektīnu izmanto arī zāļu, aizsargkoloīdu, emulgatoru u. c. ražošanā.