Palatinose CAS:13718-94-0 Ražotājs Piegādātājs

Palatinozes hidrāts ir dabiski sastopams disaharīds, kas sastāv no α-1,6-saistītas glikozes un fruktozes, un to var izmantot kā cukura alternatīvu. Tā kā tā uzsūcas lēnāk nekā saharoze, to var lietot kā saldinātāju diabēta pacientiem. Palatinozes hidrāts ir ļoti drošs un organisms to var izmantot, taču tas neizraisa kariesu. Lietojot kopā ar saharozi, tas var arī kavēt saharozes kariesogēno iedarbību. To var izmantot kūkām, cepumiem, maizei, jauktajam vīnam, saldējumam, saldējuma konditorejas izstrādājumiem, dzērieniem, konfektēm, ievārījumiem, un deva atbilst parastajām ražošanas vajadzībām.