Stēvijas ekstrakts (steviozīds) CAS: 57817-89-7

Stēvijas ekstrakts ir populāra izvēle cilvēkiem, kuri vēlas samazināt cukura uzņemšanu, jo tā ietekme uz cukura līmeni asinīs ir niecīga. To bieži izmanto bezcukura vai zema kaloriju satura pārtikas produktu un dzērienu, tostarp bezalkoholisko dzērienu, desertu un uzkodu, ražošanā. Stēvijas ekstraktu izmanto arī uztura bagātinātāju formulēšanā un kā saldinātāju noteiktos farmaceitiskos preparātos. Pateicoties dabiskajai izcelsmei un minimālajai ietekmei uz kaloriju uzņemšanu, stēvijas ekstrakts ir ieguvis popularitāti kā cukura alternatīva cilvēkiem, kuri vēlas kontrolēt savu cukura patēriņu, un tiem, kas ievēro īpašus diētas režīmus. Tomēr, tāpat kā ar jebkuru saldinātāju, ir svarīgi ņemt vērā individuālās vēlmes un iespējamo mijiedarbību ar citiem uztura komponentiem vai medikamentiem.