Nātrija ciklamāts CAS: 139-05-9 Ražotājs Piegādātājs

Nātrija ciklamāts ir mākslīgs saldinātājs, un tā saturs ir 30 reizes lielāks nekā saharozes saturs. To plaši izmanto marinējumos, garšvielu mērcēs, kūkās, cepumos, maizē, saldējumā, saldētos sviesta konditorejas izstrādājumos, dzērienos utt., maksimālais daudzums ir 0,65 g/kg. Otrkārt, to izmanto konditorejas izstrādājumos, maksimālais daudzums ir 1,0 g/kg. Treškārt, to izmanto apelsīnu mizās, konservētās plūmēs, žāvētās zemeņu ogās utt., maksimālais daudzums ir 8,0 g/kg. To izmanto arī kosmētikas un farmācijas rūpniecībā. Nātrija ciklamātu izmanto kā intensīvu saldinātāju farmaceitiskos preparātos, pārtikas produktos, dzērienos un galda saldinātājos. Atšķaidītā šķīdumā, līdz aptuveni 0,17% w/v, saldināšanas jauda ir aptuveni 30 reizes lielāka nekā saharozei. Tomēr lielākās koncentrācijās tā samazinās, un 0,5% w/v koncentrācijā kļūst jūtama rūgta garša. Nātrija ciklamāts uzlabo garšas sistēmas un to var izmantot, lai maskētu dažas nepatīkamas garšas īpašības. Vairumā gadījumu nātrija ciklamātu lieto kombinācijā ar saharīnu, bieži attiecībā 10:1.