Kalcija sulfāts CAS: 99400-01-8 Ražotājs Piegādātājs

Kalcija sulfāts ir vispārēja piedeva, kas pieejama gan kā bezūdens kalcija sulfāts, ko iegūst, augstā temperatūrā kalcinējot ģipsi, ko pēc tam samaļ un atdala, gan kā kalcija sulfāta dihidrātu, ko iegūst, samaļot un atdalot ģipsi, kas satur aptuveni 20% kristalizācijas ūdens. Bezūdens kalcija sulfāts satur aptuveni 29% kalcija, un kalcija sulfāta dihidrāts satur aptuveni 23% kalcija. To cita starpā izmanto kā pildvielu un cepamo pulveri standartizācijas nolūkos; kā stingrības līdzekli konservētos kartupeļos, tomātos, burkānos, lima pupiņās un paprikā; mīklā kā kalcija jonu avotu (jo kalcija jonu trūkums padara maizes mīklu mīkstu un lipīgu, kā rezultātā rodas sliktas kvalitātes maize); mīkstajā saldējumā, lai iegūtu sausumu un stingrību; kā kalcija jonu avotu reakcijai ar alginātiem, veidojot deserta želejas; un kā kalcija avotu pārtikas bagātināšanai.