Kalcija propionāts CAS: 4075-81-4 Ražotājs Piegādātājs

Kalcija propionāts ir visefektīvākais, ja pH līmenis ir zem 5,5, kas ir relatīvi vienāds ar pH līmeni, kas nepieciešams mīklas pagatavošanā, lai efektīvi kontrolētu pelējumu. Kalcija propionāts var palīdzēt samazināt nātrija līmeni maizē. Kalcija propionātu var izmantot kā brūninātāju pārstrādātos dārzeņos un augļos. Citas ķīmiskas vielas, ko var izmantot kā alternatīvu kalcija propionātam, ir nātrija propionāts. Kalcija propionāta pulveris tiek izmantots kā pretmikrobu līdzeklis. To izmanto arī pelējuma aizkavēšanai galvenajā alvejas holistiskajā terapijā daudzu infekciju ārstēšanai. Lielas alvejas šķidruma koncentrācijas, ko parasti pievieno, lai iegūtu granulas, nevar pagatavot, neizmantojot kalcija propionātu, lai kavētu pelējuma augšanu uz produkta.