Aspartāms/APM CAS: 22839-47-0 Ražotājs Piegādātājs

Aspartāms ir sintētisks bezkaloriju saldinātājs, kas zarnās tiek metabolizēts par fenilalanīnu, aspartīnskābi un metanolu. Aspartāms (80 mg/kg dienā 90 dienas) palielina alanīna aminotransferāzes (ALAT) un aspartāta aminotransferāzes (ASAT) aktivitāti plazmā, izraisa hepatocītu deģenerāciju un leikocītu infiltrāciju aknās, kā arī samazina reducētā glutationa (GSH), oksidētā glutationa (GSSG) un γ-glutamilcisteīna (γ-GC) līmeni aknās pelēm. Preparāti, kas satur aspartāmu, ir izmantoti kā saldinātāji un garšas pastiprinātāji pārtikā un dzērienos.

Pasūtīt vai pieprasīt cenu piedāvājumu

Produkta informācija

Produkta tagi

Pielietojums un ietekme

Aspartāms pulvera veidā ierobežotai lietošanai, piemēram, pārslās, dzērienos ar pulveri un košļājamo gumiju. Lietojot aspartāmu maizes izstrādājumos un cepšanas maisījumos, tā saturs nedrīkst pārsniegt 0,5 % no svara. Uz sausā, brīvi plūstošā aspartāma iepakojuma ir skaidri jānorāda saldināšanas ekvivalents tējkarotēs cukura. Aspartāmu izmanto kā intensīvu saldinātāju dzērienu produktos, pārtikas produktos un galda saldinātājos, kā arī farmaceitiskos preparātos, tostarp tabletēs, pulverveida maisījumos un vitamīnu preparātos. Tas uzlabo garšas sistēmas un var tikt izmantots, lai maskētu dažas nepatīkamas garšas īpašības; aptuvenā saldināšanas jauda ir 180–200 reizes lielāka nekā saharozei.

Produkta paraugs

Produkta iepakojums:

Papildinformācija:

Sastāvs	C14H18N2O5
Tests	99%
Izskats	Balts pulveris
CAS Nr.	22839-47-0
Iepakošana	25 kg
Derīguma termiņš	2 gadi
Uzglabāšana	Uzglabāt vēsā un sausā vietā
Sertifikācija	ISO.