Ksilanāze CAS: 37278-89-0 Ražotāja cena

Ksilāns ir heterogēns polisaharīds augu šūnu sieniņā. Tas veido 15–35 % no augu šūnu sausnas svara un ir galvenā augu hemicelozes sastāvdaļa. Lielākā daļa ksilānu ir sarežģīti, ļoti sazaroti heterogēni polisaharīdi, kas satur daudz dažādu aizvietotāju. Tāpēc ksilāna biodegradācijai ir nepieciešama sarežģīta enzīmu sistēma, lai noārdītu ksilānu, izmantojot dažādu komponentu sinerģisku mijiedarbību. Tātad ksilanāze ir enzīmu grupa, nevis enzīms..

Pasūtīt vai pieprasīt cenu piedāvājumu

Produkta informācija

Produkta tagi

Pielietojums un ietekme

Ksilanāze var uzlabot mīklas glutēna tīkla elastību, uzlabot mīklas apstrādes veiktspēju un stabilitāti, kā arī ievērojami uzlabot gatavo produktu struktūru un apjomu.

Produkta paraugs

Produkta iepakojums:

Papildinformācija:

Sastāvs	Nav piemērojams
Tests	99%
Izskats	Balts pulveris
CAS Nr.	37278-89-0
Iepakošana	25 kg 1000 kg
Derīguma termiņš	2 gadi
Uzglabāšana	Uzglabāt vēsā un sausā vietā
Sertifikācija	ISO.