Terciārais butilhidrohinons (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Ražotājs Piegādātājs

Terc-butilhidrohinons (TBHQ) ir antioksidants, kam piemīt lieliska stabilizējoša iedarbība nepiesātinātos taukos un eļļās. Tam ir laba šķīdība taukos un eļļās, maksimālais lietošanas līmenis ir 0,02%, pamatojoties uz tauku vai eļļas svaru vai pārtikas produkta tauku saturu. Tas nemaina krāsu dzelzs klātbūtnē un nerada izteiktu garšu vai smaržu. To var kombinēt ar BHA un BHT. To izmanto pārtikas taukos un augu eļļās, lai palēninātu sasmakšanu. To izmanto kartupeļu čipsos un sausās pārslās. To sauc arī par butilhidrohinonu un mono-terc-butilhidrohinonu. TBHQ tika izmantots, lai pētītu barotolerantu Listeria monocytogenes un Escherichia coli celmu inaktivāciju. Videi draudzīgi elektrodu materiāli superkondensatoriem tika iegūti, dekorējot grafēna nanoslokšņu virsmu ar TBHQ. TBHQ bieži izmanto kā pārtikas konservantu. Oksidatīvās sasmakšanas inhibīcija saldētās vārītās zivju pārslās ar terc-butilhidrohinonu. Ar kodolfaktoru E2 saistītā faktora 2 atkarīgā antioksidanta atbildes elementa aktivācija notiek ar tert-butilhidrohinonu, kas galvenokārt notiek astrocītu apstākļos.