Rafinoze/D(+)-rafinozes pentahidrāts CAS: 17629-30-0 Ražotājs Piegādātājs

D-(+)-rafinoze ir trisaharīds, kas veidots no 1 mola D-galaktozes, D-glikozes un D-fruktozes, kuras no tās iegūst ar skābes hidrolīzi. Invertāze to sadala melibiozē un saharozē. D-(+)-rafinoze ir atrodama Austrālijas mannā un kokvilnas sēklu miltos. Rafinoze ir trisaharīda ogļhidrāts, ko izmanto kā pildvielu, asins aizvietotāju, stabilizējošu līdzekli un ūdens absorbētāju saldēšanas žāvēšanā, kur tā darbojas kā stabilizators saldēšanas žāvētām formulām. To izmanto arī kā kristalizācijas inhibitoru saharozes šķīdumos. Rafinoze ir dabiski sastopams trisaharīds, un to uzņem ar normālu uzturu.