3-morfolino-2-hidroksipropānsulfonskābes nātrija sāls, kas pazīstams arī kā MES nātrija sāls, ir ķīmisks savienojums, ko parasti izmanto kā bufervielu bioloģiskajos un bioķīmiskos pētījumos.
MES ir cviterjonu buferis, kas darbojas kā pH regulators, uzturot pH stabilu dažādās eksperimentālās sistēmās.Tas labi šķīst ūdenī, un tā pKa vērtība ir aptuveni 6,15, tāpēc tas ir piemērots buferēšanai pH diapazonā no 5,5 līdz 7,1.
MES nātrija sāli bieži izmanto molekulārās bioloģijas metodēs, piemēram, DNS un RNS izolācijā, enzīmu pārbaudēs un olbaltumvielu attīrīšanā.To izmanto arī šūnu kultūras barotnēs, lai uzturētu stabilu pH vidi šūnu augšanai un proliferācijai.
Viena no ievērojamām MES iezīmēm ir tā stabilitāte fizioloģiskos apstākļos un izturība pret temperatūras izmaiņām.Tas padara to piemērotu izmantošanai eksperimentos, kur sagaidāmas temperatūras svārstības.
Pētnieki bieži dod priekšroku MES nātrija sālim kā buferim, jo tas minimāli traucē fermentatīvās reakcijas un augstu bufera kapacitāti tā optimālajā pH diapazonā.