Pepsīns CAS: 9001-75-6 Ražotāja cena

Pepsīna galvenā iedarbība ir olbaltumvielu gremošana. Tas specifiski sadala olbaltumvielas mazākos peptīdos, kurus pēc tam citi enzīmi var tālāk sagremot atsevišķās aminoskābēs. Šis process ir ļoti svarīgs, lai iegūtu no olbaltumvielām nepieciešamās aminoskābes dažādu ķermeņa funkciju atbalstam, tostarp muskuļu atjaunošanai un augšanai, hormonu ražošanai un enzīmu sintēzei. Runājot par pielietojumu, pepsīnu parasti izmanto laboratorijās fermentatīviem pētījumiem un pārtikas rūpniecībā olbaltumvielu produktu pārstrādei. To izmanto arī noteiktu medikamentu un uztura bagātinātāju ražošanā, kuriem nepieciešama olbaltumvielu gremošana, piemēram, gremošanas enzīmu uztura bagātinātāju un olbaltumvielu brūču dzīšanas produktu ražošanā. Turklāt pepsīnu var izmantot specifiskiem medicīniskiem mērķiem, piemēram, palīdzot diagnosticēt noteiktas kuņģa-zarnu trakta slimības, izmantojot tādus testus kā urīnvielas elptests Helicobacter pylori infekcijas noteikšanai.