Attīstoties lopkopībai un nepārtraukti uzlabojot cilvēku prasības attiecībā uz pārtikas nekaitīgumu un kvalitāti, pieaug arī pieprasījums pēc barības piedevām.Tradicionālās barības piedevas galvenokārt ietver antibiotikas, hormonus un barības fermentus utt. Tomēr šīm tradicionālajām barības piedevām ir dažas problēmas, piemēram, pārmērīga antibiotiku lietošana, kas izraisa rezistenci pret zālēm, hormonu atliekas var apdraudēt cilvēku veselību.Tāpēc jaunu barības piedevu izpēte un izstrāde ir kļuvusi par aktuālu pētniecības jomu.
Jaunu barības piedevu izpēte un izstrāde galvenokārt ir vērsta uz šādiem aspektiem:
1. Probiotikas: Probiotikas ir dzīvu baktēriju veids, kas labvēlīgi ietekmē saimniekorganismu un var uzlabot dzīvnieku gremošanas spēju un imunitāti, uzlabojot saimnieka zarnu floras struktūru un darbību.Probiotikas var kavēt kaitīgo baktēriju augšanu, samazināt zarnu patogēnu inficēšanās risku un uzlabot dzīvnieku augšanu un veselību.Tāpēc probiotikas ir kļuvušas par vienu no jaunu barības piedevu izpētes punktiem.
2. Augu ekstrakti: augu ekstrakti ir vielas ar noteiktu bioloģisko aktivitāti, kas iegūtas no augiem.Augu ekstraktiem ir plašs bioloģisko aktivitāšu klāsts, piemēram, antioksidants, antibakteriāls, pretiekaisuma līdzeklis utt., kas var uzlabot dzīvnieku augšanas veiktspēju un veselības stāvokli.Pašlaik daži augu ekstrakti ir plaši izmantoti barības piedevās, piemēram, vīnogu sēklu ekstrakts, glicirizīns un tā tālāk.
3. Olbaltumvielu fermenti: Olbaltumvielu enzīmi ir enzīmu klase, kas var sadalīt olbaltumvielas mazmolekulāros peptīdos vai aminoskābēs.Olbaltumvielu fermenti var uzlabot olbaltumvielu izmantošanu, uzlabot barības uzturvērtību un samazināt slāpekļa emisijas.Pašlaik daži proteīna fermenti ir izmantoti barības piedevās, piemēram, amilāze, celulāze utt.
4. Antioksidanti: antioksidanti ir vielu klase, kas var kavēt oksidācijas reakcijas, samazināt oksidatīvos tauku un vitamīnu zudumus barībā un pagarināt barības glabāšanas laiku.Antioksidanti var uzlabot dzīvnieku imunitāti, samazināt slimību rašanos un uzlabot dzīvnieku augšanu un veselību.Pašlaik daži antioksidanti ir izmantoti barības piedevās, piemēram, E vitamīns, selēns utt.
Jaunu barības piedevu izpēte un izstrāde var ne tikai uzlabot barības uzturvērtību un nekaitīgumu, bet arī samazināt vides piesārņojumu un resursu izšķērdēšanu.Tomēr jaunu barības piedevu izpēte un izstrāde joprojām saskaras ar dažām problēmām, piemēram, augstām pētniecības un izstrādes izmaksām un nestabilām pielietošanas sekām.Tādēļ nepieciešams stiprināt sadarbību starp zinātniskās pētniecības iestādēm un uzņēmumiem, palielināt investīcijas jaunu barības piedevu pētniecībā un attīstībā, kā arī uzlabot jaunu barības piedevu pētniecības un attīstības līmeni un pielietojuma efektu.
Vārdu sakot, attīstoties lopkopībai un arvien pieaugot cilvēku prasībām pret pārtikas nekaitīgumu un kvalitāti, liela nozīme ir jaunu barības piedevu izpētei un izstrādei.Jaunu barības piedevu izpēte un izstrāde var uzlabot barības uzturvērtību un nekaitīgumu, uzlabot dzīvnieku augšanas rādītājus un veselības stāvokli, kā arī samazināt vides piesārņojumu un resursu izšķērdēšanu.Tomēr jaunu barības piedevu izpēte un izstrāde joprojām saskaras ar zināmām problēmām, un ir nepieciešams stiprināt sadarbību starp zinātniskās pētniecības iestādēm un uzņēmumiem, lai uzlabotu pētniecības un attīstības līmeni un pielietojuma efektus.
Izlikšanas laiks: 28. septembris 2023