Neitrālā proteāze CAS:9068-59-1

1. Pārtikas kvalitātes neitrāls enzīms:

Neitrālu enzīmu var izmantot dzīvnieku olbaltumvielu hidrolīzē ar augstu AN, augstu hidrolīzes pakāpi un īpašu garšu.To var izmantot arī HAP un HVP ražošanai augstas kvalitātes aromatizētājiem un pārtikas uzlabotājiem. Hidrolīzes stāvoklis: 50-55ºC, PH 6,0-7,0, 0,3-1%.pievienojot saskaņā ar kopējo gaļas daudzumu.

Cepšanas nozares pielietojumu var izmantot augstas, vidējas un zemas kvalitātes cepumu ražošanai ar jauku plastiskumu un paplašināmību.Saglabājiet skaidru formu drukas rakstu.Uzlabojiet produkta izskatu utt.

Lietošanas nosacījumi: 30-60ºC, piemērotākā temperatūra 42ºC, PH5,5-7,0, pievienošanas svars ir 10-15 g uz 100 kg miltu.

Farmācijas rūpniecība: 1398 proteāzēm ir spēcīga spēja sadalīt mukopolisaharīdu un atbrīvoties no krēpām, piemērota hroniska bronhīta, bronhektāzijas, klepus un citu elpceļu slimību ārstēšanai.Tam ir laba ietekme uz pēcoperācijas saķeri,dekrustācija un tromboflebīts utt.

Barības nozare: šo proteāzi var lietot kopā ar α-amilāzi, skābo proteāzi, celulozi un glikoamilāzi.Var plaši izmantot cūku, mājputnu un zivju barošanai.Pēc proteāzes pievienošanas barībai, barību var sadalīties zināmā mērā, lai mākslīgi kontrolētu temperatūru, mitrumu, ph vērtību un darbības laiku.Neliela apjoma barošanas laikā proteāzi var pievienot barībai.Pēc pilnīgas sajaukšanas to var izmantot mājputnu barošanai.Kad maisījums, pls.samaisiet to eskalācijas veidā, lai pārliecinātos, ka proteāze sadalās vienādi.Parasti pievienojamais svars ir 0,1-1,0% no barības.