L-glutamāts CAS:142-47-2 Ražotāja piegādātājs

L-glutamāts, plaši pazīstams kā mononātrija glutamāts, ir svarīgs aromatizētājs, kas uzlabo aromātu.Nātrija glutamātu plaši izmanto kā pārtikas garšvielu, ko var lietot vienu pašu vai kombinācijā ar citām aminoskābēm.Lieto pārtikā, un tai piemīt aromātu pastiprinoša iedarbība. Glutamīnskābe ir plaši sastopama dzīvnieku un augu organismā, un tā ir dabiski sastopama uztura sastāvdaļa pārtikā.Pēc lietošanas organismā uzsūcas 96% glutamīnskābes, bet atlikušais skābeklis tiek ķīmiski pārveidots un izvadīts ar urīnu.Lai gan glutamīnskābe nav cilvēka organismam neaizstājama aminoskābe, slāpekļa vielmaiņas procesā tajā notiek aminoskābju pārnešana ar keto skābi un tā var sintezēt citas aminoskābes.