Kurkumīns (kurkuma) 95% CAS: 458-37-7 Ražotājs Piegādātājs

Kurkumīns ir galvenais dzeltenais pigments kurkumā un karijā, un tam piemīt antioksidanta, pretiekaisuma un pretvēža iedarbība. Tas kavē slāpekļa oksīda (NO) veidošanos (IC50 = 6 μM) un samazina inducējamās slāpekļa oksīda sintāzes (iNOS) aktivitāti LPS stimulētās RAW 264.7 šūnās. Kurkumīns kavē histamīna un iekaisuma citokīnu TNF-α, IL-1β, IL-6 un IL-8 izdalīšanos no HMC-1 tuklajām šūnām. In vivo kurkumīns samazina histamīna un TNF-α līmeni serumā, kavē deguna gļotādas histopatoloģiskās izmaiņas un samazina šķaudīšanas un deguna berzēšanas biežumu ovalbumīna izraisīta rinīta peles modelī.

Pasūtīt vai pieprasīt cenu piedāvājumu

Produkta informācija

Produkta tagi

Pielietojums un ietekme

Kurkumīns ir galvenais kurkuminoīds populārajā Indijas garšvielā - kurkumā, kas pieder ingveru dzimtai (Zingiberaceae). Kurkuminoīdi ir polifenoli, kas piešķir kurkumai dzelteno krāsu. Kurkumīns jau ilgu laiku ir plaši izmantots pārtikas rūpniecībā kā dabīgs pigments. To galvenokārt izmanto konservu, desu un sojas mērces krāsošanai. Izmantotā kurkumīna daudzumu nosaka parastās ražošanas vajadzības. Funkcionālā pārtikas produkta forma ar kurkumīnu kā galveno sastāvdaļu var būt vispārēja pārtika vai dažas nepārtikas formas, piemēram, kapsulas, dražejas vai tabletes. Kā vispārēju pārtikas formu var apsvērt dažus dzelteni pigmentētus pārtikas produktus, piemēram, kūkas, saldumus, dzērienus utt.

Produkta paraugs

Produkta iepakojums:

Papildinformācija:

Sastāvs	C21H20O6
Tests	95%
Izskats	Apelsīnu pulveris
CAS Nr.	458-37-7
Iepakošana	25 kg
Derīguma termiņš	2 gadi
Uzglabāšana	Uzglabāt vēsā un sausā vietā
Sertifikācija	ISO.