Kazeīns CAS: 9000-71-9 Ražotāja cena

SZema absorbcija: Kazeīns kuņģī veido želejveida vielu, kas palēnina tā gremošanu un uzsūkšanos. Šī lēnā aminoskābju izdalīšanās var nodrošināt ilgstošu barības vielu avotu muskuļu veidošanai un atjaunošanās procesam.

Muskuļu augšana un atjaunošanās: Lēnās gremošanas ātruma dēļ kazeīnu bieži lieto kā nakts olbaltumvielu piedevu vai kā ēdienreizes aizstājēju, lai atbalstītu muskuļu augšanu un atjaunošanos miega vai ilgstošas ​​badošanās laikā.

Antikataboliskas īpašības: Kazeīns ir pazīstams arī ar savām antikataboliskajām īpašībām, kas nozīmē, ka tas palīdz novērst muskuļu noārdīšanos. Tas var būt noderīgi sportistiem vai personām, kas vēlas saglabāt muskuļu masu kaloriju ierobežošanas vai intensīvu treniņu laikā.

Siera ražošana: Kazeīns ir galvenā siera olbaltumvielu sastāvdaļa. Siera ražošanas procesā pienam pievieno fermentus, kas izraisa kazeīna koagulāciju un atdalīšanos no šķidruma, kā rezultātā veidojas biezpiens. Šo biezpienu pēc tam apstrādā, lai radītu dažāda veida sierus.

Pārtikas sabiezinātājs un stabilizētājs: Kazeīns tiek izmantots dažādos pārtikas produktos, piemēram, mērcēs, dresingos un desertos, kā sabiezinātājs un stabilizētājs. Tā spēja veidot želejveida vielu padara to piemērotu krēmīgu tekstūru veidošanai un sastāvdaļu atdalīšanās novēršanai.

Līmes un saistīšanas īpašības: Kazeīnu var izmantot kā saistvielu tādos produktos kā krāsas, līmes un līmvielas. Tas nodrošina adhēzijas un kohēzijas īpašības, ļaujot šiem produktiem salipt un turēties kopā.

Farmaceitiskie pielietojumi: Kazeīnu izmanto farmācijas rūpniecībā zāļu piegādes sistēmām. Tā lēnā sagremojamība un spēja veidot želejas var būt izdevīga kontrolētas atbrīvošanās zāļu formām un noteiktu zāļu biopieejamības uzlabošanai.