Beta-karotīns CAS: 7235-40-7

Beta-karotīnu parasti izmanto kā uztura bagātinātāju, lai atbalstītu acu veselību un stiprinātu imūnsistēmu. To izmanto arī pārtikas rūpniecībā kā dabisku krāsvielu, piešķirot spilgti oranžu nokrāsu dažādiem produktiem, piemēram, sulām, mērcēm un dresingiem. Turklāt beta-karotīns ir pazīstams ar savu potenciālo lomu noteiktu hronisku slimību, tostarp ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas un noteiktu vēža veidu, riska samazināšanā. Tā antioksidanta īpašības padara to par populāru sastāvdaļu ādas kopšanas līdzekļos, jo tas var palīdzēt aizsargāt ādu no UV starojuma bojājumiem un veicināt veselīgu sejas krāsu. Kopumā beta-karotīns kalpo kā vērtīga uzturviela un dabīgs pigments ar plašu pielietojumu gan veselības, gan pārtikas rūpniecībā.