Alfa galaktozidāze 100 000 GALU/g CAS:9025-35-8

Alfa galaktozidāze 100 000 GAlU/g tiek plaši izmantota pārtikas un dzērienu rūpniecībā kā pārstrādes palīglīdzeklis, lai uzlabotu augu izcelsmes produktu sagremojamību. To pievieno pārtikas produktu formulām, lai mazinātu gremošanas diskomfortu, kas saistīts ar galaktozi saturošu pārtikas produktu lietošanu, īpaši cilvēkiem ar tādiem stāvokļiem kā kairinātu zarnu sindroms vai citi gremošanas traucējumi. Sadalot kompleksos ogļhidrātus, šis enzīms uzlabo augu izcelsmes pārtikas produktu uzturvērtību un veicina labāku kuņģa-zarnu trakta veselību. Turklāt to izmanto dzīvnieku barības ražošanā, lai uzlabotu augu izcelsmes barības vielu izmantošanu mājlopiem, tādējādi uzlabojot dzīvnieku veselību un produktivitāti. Kopumā alfa galaktozidāzei 100 000 GAlU/g ir izšķiroša nozīme gremošanas veselības veicināšanā un augu izcelsmes diētu uzturvērtības optimizēšanā dažādās nozarēs.