L-serīns ir balts kristālisks vai kristālisks pulveris, ar viegli saldenu garšu, šķīst ūdenī un skābē, nešķīst spirtā un ēterī.No sojas pupiņām, vīna fermentācijas aģents, piena produkti, olas, zivis, laktalbumīns, gaļa, rieksti, jūras veltes, sūkalas un veseli graudi.Serīnu izmanto arī kā uztura bagātinātāju, kur tas var palīdzēt uzlabot atmiņas funkciju, un personīgās higiēnas līdzekļos, kur tas palīdz radīt jaunas ādas šūnas.