D-(+)-Cellobioze CAS:528-50-7

Fermentatīvās hidrolīzes substrāts: celobioze kalpo kā substrāts celobiāzes enzīmiem, kas to var hidrolizēt glikozes molekulās.Šī fermentatīvā hidrolīze ir būtisks solis celulozes pārvēršanā biodegvielā, piemēram, etanolā.

Loma celulozes noārdīšanā: Mikroorganismi, piemēram, baktērijas un sēnītes, izmanto celobiozi kā starpproduktu celulozes sadalīšanās laikā.Celobioze tiek ražota, fermentatīvi sadalot celulozi, un tālāk tiek metabolizēta līdz glikozei, ko var izmantot kā enerģijas avotu.

Rūpnieciskais pielietojums: celobiozes ievērojamās stabilitātes dēļ to izmanto dažādos rūpnieciskos lietojumos.To izmanto kā sastāvdaļu tādu mikroorganismu augšanas barotnēs, kas ražo fermentus, kas spēj noārdīt celulozi.Celobioze tiek izmantota arī kā oglekļa avots fermentācijas procesos dažādu ķīmisko vielu un degvielu ražošanā.

Pētījuma instruments: celobioze tiek plaši izmantota kā pētniecības instruments ogļhidrātu metabolisma un fermentatīvo reakciju pētījumos.To bieži izmanto bioķīmiskos eksperimentos, lai izpētītu celobiāzes enzīmu specifisko aktivitāti un kinētiku.